Winter

Der Winter ist da und mit ihm die Zeit der warmen Suppen, herzhaften Eintöpfe und wärmenden Wohlfühlgerichte. Durch die Ernten und Einlagerungen im Herbst können wir auch im Winter auf einen tolle Auswahl an heimischen Gemüsen und Obstsorten zurückgreifen wie Feldsalat, Rotkohl, Weisskohl, Schwarzwurzeln, Karotten, Rote Bete, Topinambur oder Winterportulak.

Teller mit Spaghetti aus roten Linsen mit Portulak-Pesto steht zum Essen bereit.Stephanie Jud
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Spaghetti aus roten Linsen mit Portulak-Pesto

Glutenfreie Spaghetti aus roten Linsen mit einem feinen Portulak-Pesto - ein schnelles und einfaches Gericht für den Winter.
Gebackene Grünkohl-Chips in einer SchaleStephanie Jud
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Grünkohl-Chips aus dem Backofen

Grünkohl-Chips eine gesunde Alternative zu herkommen Chips aus den Supermarkt. Schnell und einfach mit nur wenigen Zutaten zubereitet.